Pan naan con roquefort. Descubre nuestra receta.
El equipo de
Rebañando
- 4
- Fácil
- 10 minutos
- 10 minutos
- Económico
4.3/5
(17 Votos)
Ingredientes
- 150g de roquefort
- 300g de harina
- 15 cl de leche + un poco de agua
- 1 sobre de levadura
- 1 pizca de azúcar
- 1 pizca de sal
- Un poco de sémola fina
- 30g de mantequilla
Preparación
Paso 1
Mezclar la harina con la levadura, el azúcar y la sal. Añadir la leche con la pizca de agua. Amasar con las manos o con un robot hasta que resulte una masa suave y elástica. Podemos corregir la consistencia añadiendo un poco más de agua.
Paso 2
Formar bolas, colocarlas sobre la encimera y añadir un poco de sémola a cada una. Aplastarlos dándole forma circular con un rodillo.
Paso 3
Disponer un trozo de roquefort en el centro de cada naan, plegarlos y amasarlos con el rodillo.
Paso 4
Dorar cada pan naan en una sartén anti-adherente 3 minutos por cada lado.
Paso 5
Pintarlos con mantequilla fundida.
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