- Fácil
- Económico
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Ingredientes
- 1 Trozo de lomo de cerdo.
- Ciruelas pasas.
- Zumo de 5 naranjas.
- Aceite de oliva.
- Sal.
- 1 Vaso de vino blanco.
Preparación
Paso 1
Se pone un poco de aceite en la olla y cuando esté caliente se pone el lomo para que se dore por todos los lados. Se le añade sal. Exprimimos las naranjas y añadimos el jugo.
Paso 2
Luego echamos un vaso de agua, el vino blanco y dejamos cocer 45 minutos en la olla. Apartamos del fuego.
Paso 3
8 ó 10 horas más tarde partimos el lomo en rodajas y lo volvemos a poner en la olla con las ciruelas para que cueza durante 15 minutos o hasta que el caldo espese.
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