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Lomo a la Naranja M.T.

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Lomo a la Naranja M.T. 1 foto

Ingredientes

  • 1 Trozo de lomo de cerdo.
  • Ciruelas pasas.
  • Zumo de 5 naranjas.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
  • 1 Vaso de vino blanco.

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Se pone un poco de aceite en la olla y cuando esté caliente se pone el lomo para que se dore por todos los lados. Se le añade sal. Exprimimos las naranjas y añadimos el jugo.

Paso 2

Luego echamos un vaso de agua, el vino blanco y dejamos cocer 45 minutos en la olla. Apartamos del fuego.

Paso 3

8 ó 10 horas más tarde partimos el lomo en rodajas y lo volvemos a poner en la olla con las ciruelas para que cueza durante 15 minutos o hasta que el caldo espese.

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