Tarta de yogur griego

De

Suave y deliciosa tarta de yogur griego.

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  • Fácil
  • Económico

Ingredientes

  • Un paquete y medio de galletas Maria
  • 130 - 140 gr de mantequilla
  • 70 gr de chocolate blanco
  • 4 yogures griegos naturales
  • 300 ml de leche
  • 160 gr de azúcar
  • 6 hojas de gelatina

Preparación

Paso 1

Trituraremos las galletas hasta que queden en forma arena, para ellos usaremos una bolsa de congelado y un rodillo para aplastarlas o el accesorio picador de la batidora, como os sea mas sencillo. Las ponemos en un bol y vertemos sobre ellas la mantequilla que habremos derretido en el microondas. Removemos hasta formar una pasta, pero teniendo cuidado de no pasarnos con la mantequilla, para que no nos quede grasiento en exceso.

Paso 2

Derretimos el chocolate con cuidado en el microondas y lo vertemos sobre la masa de galletas. Removemos y echamos la masa obtenida sobre el molde, aplastando con una cuchara por todos los lados, teniendo especial cuidado en los bordes, para que después no se nos salga la tarta.

Paso 3

Una vez tengamos la base montada, la dejamos en la nevera mientras preparamos el resto.

Paso 4

Pondremos las hojas de gelatina a hidratar en agua fría durante unos 5 minutos, mientras continuamos.

Paso 5

En un cazo, vertemos los yogures, la leche y el azúcar. Ponemos a calentar a fuego medio mientras no dejamos de remover.

Paso 6

Cuando comience a humear (sin necesidad de que hierva) echaremos las hojas de gelatina que previamente habremos escurrido bien. Removeremos para que se derritan bien las hojas y dejamos otra vez en el fuego, removiendo, hasta que esté a punto de hervir.Retiramos del fuego.

Paso 7

Vertemos con mucho cuidado sobre la base para que no se nos rompa y dejamos en la nevera la noche entera, para que cuaje de forma correcta.

Paso 8

Desmoldamos y servimos.

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