Costillas barbacoa al horno

De

Deliciosas costillas con las que te chuparás los dedos.

Ver la receta completa

  • Fácil
  • Económico

Ingredientes

  • 1 costillar (de 1 kg aprox.)
  • Salsa barbacoa (casera o ya preparada)

Preparación

Paso 1

Precalentamos el horno a 160° con calor arriba y abajo.

Paso 2

Envolvemos las costillas en papel de aluminio y las pondremos un una bandeja de horno. Las metemos y las dejaremos hornearse con el papel 1 hora y media.

Paso 3

Pasado el tiempo, las sacamos y dejamos enfriar un poco.

Paso 4

Las sacamos del envoltorio y las colocamos en una fuente. Untaremos la salsa con un pincel sobre una de las caras de las costillas.

Paso 5

Subimos el horno a 190° y metemos la fuente con las costillas.

Paso 6

Pasados 10 minutos, abrimos el horno y volvemos a pintar con la salsa las costillas. Las dejaremos de nuevo en el horno durante 10 minutos mas.

Paso 7

Pasados de nuevo los 10 minutos, abrimos el horno y con cuidado y ayuda de unas pinzas, daremos la vuelta a las costillas, pintando esa cara con la salsa.

Paso 8

Dejaremos hornearse de nuevo 10 minutos, sacandolas y pintandolas de nuevo. Volvemos a introducirlas al horno.

Paso 9

Pasados los últimos 10 minutos, las sacamos y servimos inmediatamente, acompañadas de patatas fritas, patatas micro o una ensalada.

Ver la receta completa

También te gustará

También te gustará