Tallarines con níscalos

Esquisitos, saludables, rápidos y fáciles de hacer y con todo el sabor del bosque.

Ingredientes

Troceamos los níscalos

Picamos los ajos finamente

Doramos ligeramente los ajos en una sartén grande con aceite de oliva

Añadimos los níscalos y los rehogamos con los ajos hasta que se ablanden y suelten todos sus jugos.

Cuando estén casi listos añadimos el perejil picado y terminamos de rehogar.

Cocemos los tallarines normalmente, retiramos y escurrimos bien.

Servimos los tallarines en plato hondo, cubrimos con los níscalos, regamos con la salsa y espolvoreamos con queso parmesano rallado.