- 4
- Media
- 15 minutos
- 15 minutos
- 120 minutos
- Caro
3.3/5
(135 Votos)
Ingredientes
- 4 filetes de dorada de unos 150 g
- 3 yogur natural
- 2 c/c de cúrcuma en polvo
- 1 c/c de jengibre
- 1 c/c de cilantro en polvo
- 1 pizca de canela
- 5 granos de cardamomo
- 2 cebollas
- 2 pimientos verdes (no muy grande)
- 2 c/s de aceite de sésamo
- un poco de sal
Preparación
Paso 1
Pela las cebollas y corta solo una de ellas.
Lava y pica finamente los pimientos verdes
Prepara la marinada, batiendo bien con un tenedor, los yogures y añade todas las especias, los pimientos y la cebolla y mezcla bien. Sal a gusto y mezcla de nuevo.
Corta los filetes de dorada en tiras no demasiado finas.
Coloca las tiras de pescado en el adobo y deja por lo menos dos horas en el refrigerador.
Pica finamente la otra cebolla.
Pon una sartén antiadherente a fuego lento con aceite. Pon a dorar la cebolla, añade las tiras de dorada y el adobo. Dejar cocer lentamente quince minutos.
Consejo:
Corta las tiras no son demasiado finas preferiblemente de una anchura de 2 cm.
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