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Entrevista de Cocinilla



Entrevista de Carlos Entrevista de Carlos

¡Entrevistamos a Cocinilla!

Descubre su blog: Locuras de Cocina.


Descubre su perfil y sus recetas aquí.



Hola Cocinilla, cuéntanos...


¿Cómo nace tu pasión por la cocina?


Desde bien pequeña he visto cómo en mi familia había pasión por el buen comer, todos nos juntábamos en torno a la cocina viendo cómo mi madre cocinaba.....y entre todos ayudábamos! Luego, poco a poco, me fue interesando conocer nuevos sabores y técnicas. ¡La cocina es mi segunda pasión!

¿En qué momento surge la idea de crear un blog?


La idea del blog surge cuando recibo clases de cocina y aprendo a hacer los platos a mi manera.... El blog es la unión perfecta de contar historias (soy periodista) y cocinar.

¿Qué tipo de recetas podemos encontrar en él? ¿Cuál es tu inspiración para crearlas?


Encontraréis recetas sencillas, de andar por casa; recetas sostenible, en los que el reciclaje de los alimentos es la clave; además, me encanta invitar a amigos a cenar: canapés, entrantes y aperitivos, son otras de mis especialidades.

¿Cuáles dirías que son tus platos estrella?


Los postres y la cocina internacional: cuscus, platos italianos, etc...

¿Qué podemos encontrar en la sección "Los imprescindibles del chef"? ¿Y en "Vocabulario"?


Cuando comencé mi andadura culinaria, me encontré con muchas herramientas muy útiles en el día a día de la cocina; en esta sección, encontraréis trucos básicos, alimentos de temporada, etc... Por otro lado, en la sección 'Vocabulario' hay una lista de palabras (que irá creciendo poco a poco) comunes en el mundo de la cocina.

¿Tienes algún ingrediente fetiche?


Las especias!

¿Y alguna manía a la hora de cocinar?


Siempre tengo que cocinar escuchando la radio

¿Qué experiencias destacarías en relación con tu blog?


Mi blog está aún muy en pañales, pero por ahora, la experiencia está siendo muy satisfactoria. Estoy conociendo a gente maravillosa y, sobre todo, estoy aprendiendo de cocina, de nuevas técnicas. Aunque aún me queda mucho trabajo por recorrer pero estoy muy orgullosa de lo que llevo recorrido.

¿Qué le dirías a aquellos que no están interesados en la cocina?


La cocina es un arte. No es fácil unir varios alimentos y que el resultado sea rico. A todos nos gusta comer, ¿verdad?, pues ¿porqué no cocinar?

¿Cuáles eran las expectativas que tenías antes de comenzar el blog y qué ha cambiado desde entonces?


No tenía grandes expectativas al inicio del proyecto, simplemente quería saber si era capaz de hacerlo, de llevarlo a cabo, es un reto. En cuanto al mundo blogger, reconozco que tener un blog conlleva mucho más tiempo del que me pensaba inicialmente.



Gracias Cocinilla por responder a nuestras preguntas. ¡Nos vemos pronto!
Publicado por Carlos - 04/09/2014



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