Entrevista de Malena de Las Recetas de Malena
Entrevista de Salvador¡Entrevistamos a Malena de Las Recetas de Malena!
Descubre su blog: Las Recetas de Malena.
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Hola Malena de Las Recetas de Malena, cuéntanos...
¿Cuándo comenzaste a interesarte por la cocina Malena? ¿De dónde surgió la idea de crear un blog?
Mi interés por la cocina es desde siempre, desde que de pequeña veía cocinar a mi madre. Sin embargo, la idea de crear un blog no surgió de mí, sino que fue un regalo de mis hijas, que me empujaron a comenzar esta aventura.
Nos ha encantado el diseño de tu blog, dinos ¿qué tipo de recetas podemos encontrar en él?
Muchas gracias, la silueta del blog es la de mi hija mayor :)
Recetas muy fáciles con ingredientes al alcance de todos y muy nutritivas. Publico recetas de pescado, carne, verduras, pasta y también de respostería, que me apasiona. Además después de cada receta intento aportar las propiedades nutricionales de la misma, así como otras ideas que puedan resultar de interés a mis lectores.
Hemos visto dos secciones muy interesantes en tu página; "comer" y "saber qué comes" ¿De qué se tratan estos apartados?
En la sección "comer" hablo sobre restauración, nuevos productos y técnicas alimentarias, ferias y eventos gastronómicos, showcookings y todo lo relacionado con el mundo de la alimentación.
La sección "saber qué comes" es mi preferida. En ella intento divulgar consejos nutricionales y dietéticos y desmitificar ciertas concepciones erróneas acerca de dietas, productos y hábitos alimentarios.
¿Cuál sería el consejo nutritivo que te gustaría compartir con todos nuestros lectores?
Me encantaría que los lectores aprendieran a alimentarse correctamente. Los platos preparados en casa son mucho más saludables y equilibrados y está al alcance de todos mejorar nuestra salud a través de la alimentación. Una alimentación variada aprovechando los productos de temporada y nuestra maravillosa dieta mediterránea garantiza nuestra salud y la de los nuestros.
¿Cuál es tu ingrediente/s fetiche?
El queso, es fácil adivinarlo ya que es un ingrediente casi imprescindible en la mayoría de mis recetas.
¿Cuál es tu especialidad?
Soy nutricióniosta y como tal mi especialidad es intentar proporcionar recetas saludables que combinen la gastronomía con una correcta alimentación.
¿Tienes algún ritual o manía en la cocina?
Buff... muchas. Si tuviera que decir alguna quizás tener un control excesivo en la preparación de los platos, soy consciente de que atormento a mi marido cada vez que colabora conmigo en la cocina.
¿Qué experiencias destacarías en relación con tu blog?
Sin duda los comentarios de agradecimiento de mis seguidores, que son los que más me animan a continuar con esta tarea y me resulta enormemente gratificante poder solucionar las dudas que me plantean.
¿Qué le dirías a aquellos que no están interesados en la cocina?
Que se animen, no saben la satisfacción que supone el realizar un plato y que te digan en casa "ummm... ¡qué bueno está esto!"
¿Cuáles eran las expectativas que tenías antes de comenzar el blog y qué ha cambiado desde entonces?
Me ha sorprendido gratamente la cantidad de visitas que ha conseguido el blog en tan poco tiempo y el apoyo de la gente en las redes sociales y eventos, ya que en el momento de comenzar este proyecto no tenía ningún objetivo en este sentido en mente.
Gracias Malena de Las Recetas de Malena por responder a nuestras preguntas. ¡Nos vemos pronto!
Publicado por Salvador - 09/05/2014
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