Perfil de Elo
Recetas
Pollo al limón
De Elo
Cortar las pechugas en 4 trozos cada una, salpimentar y echarle un poquito de pimienta ( al gusto) Batir los huevo...
- 2 pechugas
- pan rallado
- 2 huevos
- harina para rebozar
- 4 limones
- 100 gr de azúcar
- 1 cucharadita de maizena
Tarta de Queso
De Elo
Triturar las galletas con la mantequilla y mezclar bien
- 150 gramos de azúcar
- - 250 gramos de galletas
- - 5 huevos
- - 150 gramos de mantequilla
- - 4 cucharadas de mermelada
- - 100 gramos de nata montada
- - 300 gramos de queso fresco
- - 1 pizca de ralladura de limón
Tiramisú
De Elo
Echar la mitad del azúcar en la nata líquida y montarla hasta que quede muy compacta (debe estar fría y a ser po...
- 0,5 vasos de azúcar
- - 24 bizcochos blandos (de soletilla)
- - 100 gramos de cacao puro en polvo
- - 1 tazón de café sólo
- - 3 huevos
- - 1 chorrito de licor (preferible amaretto)
- - 0,3 litros de nata líquida (35% mat. grasa)
- - 250 gramos de queso mascarpone
Brownie
De Elo
Encendemos el horno, a 180ºC
- 50 gr. de mantequilla
- 140 gr. de chocolate negro
- 4 huevos
- 250 gr. de azúcar
- 120 gr. de harina
- 125 gr. de nueces
Salchichas al vino tradicionales
De Elo
Picamos la cebolla y pelamos los dientes de ajo, a mi me gusta darles un golpe seco a los ajos sin llegar a romperl...
- Unas 4 salchichas por persona
- 1 cebolla
- 1 vasito de vino blanco
- 2 dientes de ajo
- Un chorrito de aceite de oliva
- Un pellizco de sal y un trocito de pastilla de caldo (opcional)
Ensalada de cangrejo
De Elo
Lo primero que tendremos que hacer es cocer dos huevos durante 10 minutos, los refrescamos, pelamos y dejamos enfri...
- 2 huevos duros
- 18 palitos de cangrejo (surimi) pequeños (9 si son de los más largos). Aproximadamente 375 grs.
- 300 grs de piña en su jugo en rodajas (unas 8 rodajas)
- 4 CS de mayonesa
- 2 CS de ketchup
- Vinagre de vino o de manzana
- Sal
- CS: Cucharada sopera (15 ml)
Tarta de Kit Kat y cerditos
De Elo
Antes de empezar a hacer la receta ponemos el horno arriba y abajo a 180 grados para que se vaya calentando
- Para el Bizcocho:
- *Cacao en polvo
- *Levadura
- *Leche
- *Huevos
- *Harina
- *Azucar
- *Aceite
- Las cantidades las mediremos por vasos
- Para la decoración
- *Paquete de Kit-Kat de 5 si lo haceis pequeño sino necesitareis 2
- *Nata liquida para cocinar
- *Chocolate Coulant para fundir
Lentejas
De Elo
*Uno de los pasos importantes es la elección de las lentejas
- 500 gr de lentejas Pardinas extra
- 4 zanahorias grandes
- 2 dientes de ajo
- 2 cebollas grandes
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharada de pimentón de la Vera
- Sal y pimienta (al gusto)
- 4 cucharadas de aceite de Oliva
- 1 pimiento verde
- 2 tomates grandes
- 1 hueso de caña
- 2 chorizos
- 1 morcilla
- 1/4 hueso de jamón
- Agua
Guisillo
De Elo
se pone aceite en la olla y cuando está caliente, ponemos la carne troceada y sazonada, los ajos y un hoja de laur...
- Pollo o costilla de cerdo
- cebolla
- ajos
- pimiento
- tomate
- zanahorias
- guisantes
- alcachofas
- patatas
- aceite
- vino
- laurel
- azafrán
- agua
- sal
Berza
De Elo
Los garbanzos los pones en remojo el día anterior
- 1/2 Kg. de garbanzos
- 1 Berza
- 1 Hueso de jamón
- 1 Hueso salado seco
- 1 Trozo de pollo
- 1 Trocito de panceta fresca
- 1 Trocito de costilla fresca
- 1 Huesos fresco