Tarta de Kit Kat y cerditos
De Elo
6 fotos
Ingredientes
- Para el Bizcocho:
- *Cacao en polvo
- *Levadura
- *Leche
- *Huevos
- *Harina
- *Azucar
- *Aceite
- Las cantidades las mediremos por vasos
- Para la decoración
- *Paquete de Kit-Kat de 5 si lo haceis pequeño sino necesitareis 2
- *Nata liquida para cocinar
- *Chocolate Coulant para fundir
Especificaciones
Personas 8
Dificultad Media
Tiempo de preparación 90minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Antes de empezar a hacer la receta ponemos el horno arriba y abajo a 180 grados para que se vaya calentando.
Ponemos 4 huevos en un bol y añadimos un 1 vaso y medio de azúcar y lo batimos con varilla manual hasta que blanque un poco.
A continuación añadimos medio vaso de aceite de girasol y medio vaso de leche y removemos un poco.
Le añadimos un poquito de esencia de vainilla, aproximadamente una cucharada y media de café.
Le añadimos un vaso de cacao en polvo( Colacao, Nesquick...) y un vaso y medio de harina...si lo tamizamos saldrá mas esponjoso.
Y añadimos un sobre de levadura. Y Removemos enérgicamente hasta que la masa sea homogénea.
Paso 2
En el molde añadimos un poco de aceite o mantequilla y lo esparcimos con ayuda de una servilleta por todo el molde para que se esparza bien, también añadimos un poco de harina por todo el molde para que no se pegue.
Añadimos la masa al molde, no toda por la mitad o poquito más.
Lo metemos en el horno aproximadamente 45-60 minutos.
Paso 3
Cuando el bizcocho ya este frío con un cuchillo bien afilado lo cortamos por la mitad y dejamos que siga enfriando un poco más.
Para hacer el ganache ponemos en un cazo un brick de nata 200ml y esperamos a que hierva.
Cuando empiece a hervir lo retiramos del fuego y añadimos la tableta de chocolate troceada y movemos para que con el calor de la nata el chocolate de funda.
Paso 4
Encima de la parte de abajo del bizcocho cortado añadimos un poco del ganache y lo esparcimos con una espátula.
Tapamos con la parte de arriba y dejamos enfriar.
Paso 5
Cuando este frío añadimos ganache por los lados del bizcocho con una espátula para que nos sea más fácil pegar las barritas de kit-kat.
Vamos colocando las barritas de kit-kat por todo el contorno hasta cerrarlo completamente.
Podemos añadirle un lazo para que se una bien.
Paso 6
Añadimos el chocolate restante por encima del bizcocho.
Para hacer los cerditos de decoración compramos fondant Rosa para el cuerpo y fucsia para las orejas, la boca y los detalles.
Los añadimos al chocolate y dejamos enfriar.
Paso 7
¡ A COMER!
Un truco para que al unir las partes nos queden iguales es al cortarlo poner un palillo de dientes en cada parte para que al luego unirlo sepamos que coincida.
Tambien podemos decorarla con m&m, lacasitos o cualquier otra cosa que se os ocurra.
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Técnicas de cocina
¿Antojo de postre? El día de hoy tenemos para ti una riquísima tarta de cerezas con pistache. Su combinación de aromas y sabores te va a encantar, sobre todo si la acompañas de un rico café.
Ingredientes
- 1 masa para tartas (puede ser comprada o puedes prepararla en casa)
- 750g de cerezas frescas o congeladas
- 60g de azúcar
- 60g de almendras molidas
- 1 taza de pistache en trozos
- 5 cdas de azúcar moscabada
- 1 chorrito de leche
Preparación
- Mezcla en un tazón las cerezas con el azúcar, y deja reposar durante 20 minutos para que se combinen los sabores.
- Extiende la masa para tarta y pica la superficie con un tenedor. Ahora vierte en el centro la almendra en polvo y 3 cdas de azúcar moscabada.
- Coloca encima las cerezas, y cierra la tarta haciendo dobleces con tus manos.
- Moja una brocha de cocina con 1 chorrito de leche, pásala por los bordes de la tarta y espolvorea con el restante de azúcar moscabada.
- Hornea a 180°C durante 25 minutos.
- Finalmente, decora espolvoreando con pistache en trozos.
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