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Tarta de almendras casera

De

Muy rica, ideal para una celebración especial.

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Ingredientes

  • Ingredientes para el bizcocho:
  • 250 gr de nata líquida
  • 1 medida del vaso de nata de azúcar
  • 2 medidas del vaso de nata de harina
  • 4 huevos
  • 1 sobre de levadura
  • 1 sobre de azúcar vainillado
  • Ingredientes para la crema:
  • 1 vaso de azúcar del vaso de nata
  • 150 gr de mantequilla
  • 4 cucharadas de leche de bote ideal
  • 100 gr de almendras

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 5minutos
Tiempo de cocción 40minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Mezclar todo en un bol para hacer el bizcocho y poner al horno precalentado a 190 °C durante 20 minutos.

Paso 2

Tarta de almendras casera - Paso 2

Hacer la crema, mezclando todo y echando después las almendras. Echar encima del bizcocho y volver a poner al horno unos 20 minutos

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Ingredientes:

  • 1 aguacate maduro
  • 100 ml de aceite de coco
  • 1 cdta de vainilla
  • 100ml de leche de coco
  • 50g de miel (sustituye por stevia para una receta keto)
  • 2 huevos
  • 200g de nueces o almendras troceadas
  • 300g de harina de almendra
  • 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 cdta de bicarbonato
  • 1/2 taza de chispas de chocolate sin azúcar (opcional)

 

Preparación:

  1. Corta el aguacate por mitad y saca la pulpa con una cuchara. Pásala por el procesador de alimentos hasta hacer una crema y reserva.
  2. Mezcla en un tazón los ingredientes secos: harina de almendra, cacao, nueces troceadas, bicarbonato, chispas y stevia. 
  3. Incorpora el aguacate con el resto de los ingredientes: aceite, vainilla, leche de coco, miel y huevos.
  4. Vierte la mezcla sobre los ingredientes secos y bate muy bien hasta formar una masa. No te preocupes si queda más espesa que de costumbre. 
  5. Pon la masa en un molde para tartas, aplana con una cuchara o espátula y hornea a 180°C durante 20 minutos, o hasta que pinches el bizcocho con un cuchillo y este salga seco. 

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