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Pastel de fresones y nata

De

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Ingredientes

  • 1 Kg de fresas
  • 1 bote pequeño de leche condensada
  • 400 ml de nata líquida
  • 1 base de tarta tipo bizcocho
  • 2 cucharadas de azúcar
  • Zumo de 2 naranjas

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Media
Tiempo de preparación 40minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Limpiar las fresas y reservar una parte para decorar la tarta. Cortar el resto en láminas.

Paso 2

Poner la base del bizcocho sobre una fuente y mojarla por encima con parte del zumo de naranja. Colocar encima las fresas laminadas y extender leche condensada encima de las fresas. Tapar con la siguiente lámina de bizcocho.

Paso 3

Volver a empapar el siguiente bizcocho con zumo de naranja. Batir la nata con el azúcar y repartir la mitad de la nata sobre el bizcocho. añadir algunas fresas laminadas.

Paso 4

Poner la última lámina de bizcocho encima y empapar un poco con zumo de naranja. Añadir leche condensada repartiéndola por encima de toda la tarta. Añadir encima y por los laterales la nata, extendiéndola bien y decorar con las fresas.
Meter en la nevera durante al menos 2 horas.

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Ingredientes:

  • 1 lata de leche condensada
  • 200g de chocolate oscuro
  • 50g de mantequilla
  • 150g de nata espesa
  • 3 huevos
  • 100g de azúcar
  • 20 ml de aceite
  • 150g de harina
  • 100g de cacao
  • 1 cdta de polvos para hornear
  • 1 cdta de bicarbonato
  • 100g de yogurt natural

 

Preparación:

  1. En una olla pon a calentar la leche condensada.
  2. Añade el chocolate oscuro, la mantequilla y la nata, y remueve hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva.
  3. En un tazón bate los huevos con el azúcar y el aceite.
  4. Incorpora poco a poco harina tamizada, cacao, polvos para hornear y bicarbonato sin dejar de batir. Por último agrega el yogurt. 
  5. Vierte la masa en un molde engrasado y hornea a 180°C entre 20 y 25 minutos. 
  6. Deja enfriar en una rejilla y corta por mitad horizontalmente. 
  7. Unta una parte con la cobertura de chocolate, cubre con el otro bizcocho y termina de cubrir completamente la superficie.
  8. Decora los bordes con chocolate kit kat, coloca ferrero rocher en el centro y completa la decoración con el restante de cobertura. 

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