Pastel de fresones y nata
De kika1
Ingredientes
- 1 Kg de fresas
- 1 bote pequeño de leche condensada
- 400 ml de nata líquida
- 1 base de tarta tipo bizcocho
- 2 cucharadas de azúcar
- Zumo de 2 naranjas
Especificaciones
Personas 6
Dificultad Media
Tiempo de preparación 40minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Limpiar las fresas y reservar una parte para decorar la tarta. Cortar el resto en láminas.
Paso 2
Poner la base del bizcocho sobre una fuente y mojarla por encima con parte del zumo de naranja. Colocar encima las fresas laminadas y extender leche condensada encima de las fresas. Tapar con la siguiente lámina de bizcocho.
Paso 3
Volver a empapar el siguiente bizcocho con zumo de naranja. Batir la nata con el azúcar y repartir la mitad de la nata sobre el bizcocho. añadir algunas fresas laminadas.
Paso 4
Poner la última lámina de bizcocho encima y empapar un poco con zumo de naranja. Añadir leche condensada repartiéndola por encima de toda la tarta. Añadir encima y por los laterales la nata, extendiéndola bien y decorar con las fresas.
Meter en la nevera durante al menos 2 horas.
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Técnicas de cocina
El bolo brigadeiro es una tarta tradicional de Brazil, que se prepara usualmente para celebrar un cumpleaños o cualquier ocasión especial. Su bizcocho suavecito y su cobertura dulce combinan a la perfección en esta receta que encantará a chicos y grandes por igual. El toque especial lo daremos decorando con los chocolates favoritos de los peques, logrando una presentación increíble con poco esfuerzo.
Ingredientes:
- 1 lata de leche condensada
- 200g de chocolate oscuro
- 50g de mantequilla
- 150g de nata espesa
- 3 huevos
- 100g de azúcar
- 20 ml de aceite
- 150g de harina
- 100g de cacao
- 1 cdta de polvos para hornear
- 1 cdta de bicarbonato
- 100g de yogurt natural
Preparación:
- En una olla pon a calentar la leche condensada.
- Añade el chocolate oscuro, la mantequilla y la nata, y remueve hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva.
- En un tazón bate los huevos con el azúcar y el aceite.
- Incorpora poco a poco harina tamizada, cacao, polvos para hornear y bicarbonato sin dejar de batir. Por último agrega el yogurt.
- Vierte la masa en un molde engrasado y hornea a 180°C entre 20 y 25 minutos.
- Deja enfriar en una rejilla y corta por mitad horizontalmente.
- Unta una parte con la cobertura de chocolate, cubre con el otro bizcocho y termina de cubrir completamente la superficie.
- Decora los bordes con chocolate kit kat, coloca ferrero rocher en el centro y completa la decoración con el restante de cobertura.
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