Perfil de Monstruorecetas
Recetas
Habas con jamón
De monstruorecetas, El Monstruo de las Recetas
Cortamos fino el ajo y la cebolleta y troceamos el jamón serrano
- (para 2 personas).
- 200 gr. de habas frescas pequeñas desgranadas (unas 20 vainas).
- 5 lonchas de jamón serrano.
- 1/2 cebolleta fresca.
- 1 diente de ajo.
- Vino blanco.
- 1 cucharada de harina.
- 3 cucharadas de aceite de oliva.
Alcachofas con habas a la hierbabuena
De monstruorecetas, El Monstruo de las Recetas
Pelamos las alcachofas, retiramos las hojas externas más duras, dejando los corazones y los tallos
- (para 2 personas).
- 6 alcachofas.
- 100 gr. de habas desgranadas (unas 10 vainas).
- 4 tomates perilla maduros.
- 2 ramita de hierbabuena.
- 2 diente de ajo.
- 2 rebanada de pan de pueblo.
- 1 pizca de pimentón dulce.
- 1 pizca de comino en polvo.
- Vino blanco.
- 1 limón.
- Aceite de oliva virgen.
- Sal.