Perfil de Epalomaress
Recetas
Berenjena rellena de anchoas y calabaza
Aprobadapor el chef
De epalomaress
Berenjenas rellenas de un salteado de calabaza, anchoa, cebolla y con queso gratinado por encima
- 2 berenjenas grandes
- 500 gr. de calabaza
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 12-16 anchoas en aceite
- Aceite de oliva virgen extra
- sal
- Pimienta negra
- Queso