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Recetas
Tagliatelle con Ragú alla Bolognese
De superduarte2
Una receta muy clásica pero la mejor receta de pasta que conozco
- 2 Cebollas
- 2 Zanahoria
- 1 Apio
- Rama de romero y salvia
- 500 g de carne mixta de cerdo y vacuno
- 1 Botella de vino tinto
- 4 tazas de tomate triturado
- 2 cdas de passata de tomate
- 1 chorrito de aceite de oliva
- sal y pimienta
- pecorino romano o parmesano rallado