Perfil de Chefjavi
Recetas
Tosta de crujiente panceta, huevo, queso curado y mermelada de tomate y albahaca
De chefjavi, Aprendiz de chef
Pan crujiente untado con mermelada de tomate y albahaca, sobre crujiente panceta curada,huevos de codorniz escalfad...
- 2 rebanadas de pan rústico
- 80gr mermelada tomate y albahaca Hei'o
- 60gr de panceta curada
- 6 huevos codorniz
- 30gr queso curado
- Escamas de sal
- Pimienta negra
Spaguetoni cremosos con cecina e Idiazábal al eneldo.
De chefjavi, Aprendiz de chef
Spaguetoni con salsa carbonara tradicional con queso Idiazábal, tacos de cecina, eneldo y pimienta rosa
- 180 gr spaguetoni Barilla N°7
- 100 gr de queso Idiazábal
- 90 gr de cecina
- 2 huevos
- 2 ramilletes de eneldo
- Pimienta rosa
- Sal