Entrevista de Iria
Entrevista de Carlos¡Entrevistamos a iria!
Descubre su blog: Deliriando en la cocina.
Descubre su perfil y sus recetas aquí.
Hola iria, cuéntanos...
¿De dónde viene tu afición por la cocina?
Uff!! Creo que me viene de siempre, de muy pequeña comencé ayudando a mi padre a hacer las empanadillas, primero haciendo rollitos de jamón y queso para las que más me gustaban a mi y luego dándoles la vuelta en la sartén sin que nos viese mi madre ^^
¿Cómo surgió la idea de crear Deliriando en la cocina?
La idea llevaba tiempo rondándome en la cabeza, cuando me fui a la facultad mi compañera de piso y yo comenzamos con pequeños logros, aún recuerdo el día del salmón a la plancha con puré casero y el comentario de hacer un blog.
Pasó el tiempo y hace un par de años me decidí tras haberme pasado 3 días buscando sin éxito una receta de galletas que había visto no se dónde... Así surgió.
¿Qué tipo de recetas podemos encontrar en él?
De todo un poco, no me gusta más el dulce o el salado, ¡la comida me encanta por igual!
Hay recetas de aquí y recetas de distintos países, ¡me encanta conocer lo que se come por otros lares!
¿Y de dónde salen? ¿Son creaciones propias o te inspiras en recetas tradicionales?
Parte son recetas heredadas de mis padres o tíos, parte son sacadas de otros blogs y enlazadas también a ellos (creo que es lo mínimo que se debe hacer ya que te han ayudado a descubrir nuevos sabores).
En otras simplemente veo algo que me gusta y lo hago a mi manera o voy recordando en plan "puede que haya sido hecho así o inspirado en" y salen las recetas más divertidas.
¿Tienes alguna preferida entre ellas? ¿Algún plato estrella?
¡Uff! ¡No sabría decidirme por una! A mi padre le pierde el flan de mascarpone y a mi pareja los huevos fritos con patatas panadera que le hacen feliz xD. A mi... me gustan la mayoría :)
¿Cuál es tu ingrediente fetiche?
Esa es fácil, sin duda alguna... ¡el queso! Puedo alimentarme única y exclusivamente a base de queso, cualquier tipo, me declaro "quesívora" empedernida :)
¿Te consideras maniática en la cocina?
Si y no, soy bastante caótica pero en mi caos me organizo yo, lo que no soporto es tener a alguien pegado a mi diciéndome a cada instante como tengo que cortar, remover, etc.
¿Qué experiencias destacarías en relación con tu blog?
¡He conocido a gente fantástica desde que tengo el blog! Es un mundo paralelo en el que encuentras gente que no solo cocina contigo en retos (a los que me he vuelto adicta xD) sino que te acompaña y se preocupa por ti...
También he aprendido a encajar críticas tanto constructivas como destructivas. Así que... ¡toda una aventura!
¿Qué le dirías a aquellos que no están interesados en la cocina?
¡Que no saben lo que se pierden! Recuerdo una frase que me gustó mucho: "El sitio de la mujer está en la cocina... el sitio del hombre está en la cocina... el sitio de todos está en la cocina, ¡en la cocina hay comida! ¡Es el lugar más feliz!"
Ahora en serio, no todo el mundo tiene las mismas aficiones, yo los animo a probar pero, si no quieren, tampoco se obliga a nadie.
¿Cuáles eran las expectativas que tenías antes de comenzar el blog y qué ha cambiado desde entonces?
Desde el principio solamente pensaba en almacenar las recetas para poder encontrarlas y poder pasárselas a aquellos conocidos que me preguntaban que cómo se hacía esto o aquello... Hoy en día estoy intentando cuidar más el aspecto de mis fotos, los detalles y acabados, partiendo de la base de que siempre voy corriendo de un lado para otro, pero estoy feliz sabiendo que a la gente le gusta esa pequeña parte de mi que "Deliria" en la cocina.
Gracias iria por responder a nuestras preguntas. ¡Nos vemos pronto!
Publicado por Carlos - 03/04/2014
Si eres blogger, chef, o simplemente un apasionado de la cocina y quieres compartirlo con nuestra comunidad, ¡contáctanos!
Estaremos encantados de entrevistarte.
Opina sobre esta entrevista