Exquisitos potajes de garbanzos y carne - 9 recetas
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Mejores recetas de Potajes de garbanzos y carne
Garbanzos a lo pobre
Pruébala!receta topDe stephaniepavlav
Tan ricos, fáciles y económicos como las patatas a lo pobre pero algo menos conocidos
- 2 Botes de garbanzos cocidos de 760 Gr
- 2 Ajos
- 1 Pastilla de caldo de carne
- 1 Copa de vino blanco
- Pimienta
- Pimentón
- Aceite de oliva
- 1 Cebolla
- Un oco de jamón picado
- Chorizo picado
Cocido andaluz
De José Manuel Abad, Dessertsabad
El plato de hoy es contundente dónde los haya
- 750 gr de garbanzos puestos en remojo la noche anterior
- 1/2 pimiento rojo
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 2 dientes de ajo
- 2 patatas medianas
- 1 tomate
- 250 gr de judias o acelgas
- 1 trozo de calabaza
- 1 trozo de carne de cerdo
- 1 hueso de jamón
- 1 trozo de tocino salado
- 1 chorizo curado para que no se rompa con la cocción
- 1 morcilla curada
- 1 cucharada de pimentón dulce
- Sal
- Aceite de oliva
Potaje de Garbanzos
De MIsabel74
1 kg de garbanzos, un puñado de chicharos, un trozo de tozino, un trozo de carne de ternera y una morcilla,pimento...
- Se echa en una olla expres, mas o menos un litro de agua , un choreon de aceite , los garbanzos( que la noche antes estuvieron echados en agua) la carne, el tocino, la morcilla, la sal y el pimenton. Tiene que estar cociendo una hora en la olla expres.
Potaje de garbanzos con ternera
De kasidy
Pela las zanahorias y córtalas en rodajas gruesas
- - 750 gr de carne de ternera para guisar (falda)
- - 800 gr de garbanzos remojados
- - 3 zanahorias
- - 4 ajos
- - 3 cucharadas de tomate frito
- - 8 cucharadas de vino blanco (80 ml)
- - 6 cucharadas de aceite de oliva
- - 2 hojas de laurel
- - 2 cucharadas pequeñas de especias para pinchitos (yo usé el Pinchitos MIX amarillo de HACENDADO)
- - sal
- - pimienta negra molida
- - 2 l de agua
Guiso de ternera al whisky
De MarisadeOrta, A mi manera
- Echar en el vaso 90 gr. de aceite y los 3 dientes de ajo (sin pelar) y programar 5 minutos, 100º y vel
- - 500 gr. de ternera en trocitos
- - 130 gr. de aceite (90 + 40 que se utilizarán por separado)
- - Pimienta y sal
- - 3 dientes de ajo
- - 150 gr. de cebolla
- - 100 gr. de pimiento verde
- - 100 gr. de pimiento rojo
- - 50 gr. de guisantes
- (La verdura la tenía troceada y congelada)
- - 2 pastillas de caldo de carne
- - 200 gr. de tomate triturado
- - 100 gr. de whisky
- - 200 gr. de agua
- - 400 gr. de garbanzos cocidos
Cocido
De Cuadernosdecocina, Cuadernos de cocina
Poner la noche anterior en remojo los garbanzos; en agua a temperatura ambiente con sal
- 400 grs de garbanzos
- 300 grs de morcillo
- 300 grs de costilla
- 1/4 de pollo
- Chorizo
- Morcilla
- Jamón, hueso y punta
- Hueso de carne
- 300 grs de tocino (yo siempre de papada)
- 1 Patata
- 2 Zanahorias
- Fideos
- 2 huevos
- Pan rallado
Estofado de la Mamma
De merche-b-cn, cocina con desy
un buen estofado para aguantar el frio invierno
- 1 hueso de jamón grande
- 300 grms de champiñones cortados en 4 trozos
- 200 grms de Garbanzos cocidos
- 8 patatas peladas y cortadas tipo bravas
- 200 grms de judías verdes naturales cortadas en 3 partes
- 2 zanahorias cortadas a rodajas
- 2 litros de caldo de cocido gallina blanca
- 100 grms de guisantes congelados
- 1 cebolla y 1/2 cortada a dados pequeños
- 4 dientes de ajo cortados a dados pequeños
- 400 grms de carne de ternera para estofado
- 3 hojas de laurel
- aceite y sal
Cocido
De Aliseath, mision-embarazo
1º- Lleno la olla a presión de agua, por debajo de los tornillos + 2 cucharadas de sal 2º- Lavo todos los ingre...
- -1/4 Carne de morcillo -1 Hueso de rodilla o babilla
- -1/4 Muslo de pollo -1 Punta de jamón
- -1/4 Gallina -1 Morcilla
- -2 Patatas pequeñas -1 Tocino/panceta
- -1 Repollo pequeño -1 Chorizo
- - 1 vaso de garbanzos
Cocido
De mamichulilla
Dejar reposar en agua templada los garbanzos con un poco de sal, la noche de antes
- ½ kg Garbanzos
- ½ kg de carne morcillo
- Hueso de cerdo
- Hueso de jamón
- 160 gr tocino
- Pastilla de Avecrem
- Sal
- Relleno: 1 huevo, pan rallado, ajo y perejil
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