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La Cocina De Adita

CHIPIRONES A LA PLANCHA

De La Cocina De Adita

Una tapa para chuparse los dedos

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Ingredientes

  • 8 chipirones.
  • 2 dientes de ajos.
  • 4 cucharadas de aceite de oliva.
  • 3 cucharadas de vinagre de Módena

Especificaciones

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

CHIPIRONES A LA PLANCHA - Paso 1

Cortamos los 2 dientes de ajos en laminas finas, y doramos con 3 cucharadas de aceite de oliva.
Cuando estén dorados, añadimos 3 cucharadas de vinagre Módena, y dejamos reduciendo 4 minutos a fuego suave, para que pierda la fuerza del vinagre.
Lavamos los chipirones y los insertamos en los palillos.
Los ponemos en la plancha con una cucharada de aceite, y hacemos por los dos lados
Los servimos con la vinagreta sobre los chipirones sin los ajos.
Son sencillos y ricos espero que os gusten, besos
Adita

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