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Paletilla de cordero al horno

De Ana María Solana

Paletilla de cordero lechal asado al estilo segoviano

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El equipo de Rebañando

Si lo que buscáis son buenas ideas para la comida y cena de Navidad, esta receta de paletilla de cordero al horno es una opción fácil de preparar, con mucho sabor y que gustará a todos vuestros invitados.

Puntúa esta receta 3.8/5 (186 Votos)

Ingredientes

  • 2 paletillas de cordero lechal
  • Aceite de oliva
  • Agua
  • Sal

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 5minutos
Tiempo de cocción 120minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Paletilla de cordero al horno - Paso 1

Lo primero que vamos a hacer es colocar las paletillas en una fuente de asar, a continuación, vamos a incorporar agua y aceite de oliva y después salar al gusto.

Paso 2

Después, vamos a introducir en el horno a 200° durante una hora.
Daremos la vuelta a las paletillas e incorporaremos el aceite en la parte superior para dorar. Volveremos a introducir en el horno a 200° durante otra hora.

Paso 3

Lo Dejaremos reposar y después está lista para servir.

Exquisito con vino tinto de la Ribera del Duero. Se acompaña también con ensalada de tomate, cebolla, aceite de oliva y vinagre. Sal al gusto

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