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Cuántas proteínas debemos comer al día (y cuáles son los alimentos que más tienen)

Las proteínas son esenciales para el funcionamiento de tu cuerpo, mira cuáles son los alimentos que debes consumir para asegurarte de recibir todas las necesarias.

© Getty Images

Un nutriente fundamental

Las proteínas son un nutriente fundamental para la salud, ya que son las que mantienen saludables los músculos del cuerpo.

Es por eso que es muy importante, no sólo que comas suficientes proteínas, sino que consumas proteínas variadas, para que tu cuerpo tenga todos los aminoácidos que necesita.

Y  ¿cuál es la cantidad adecuada de proteínas que debes consumir? Pro supuesto, esto depende de cada organismo: de tu sexo, edad, cantidad de actividad física que haces, si estás embarazada o en crecimiento, etcétera.


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Técnicas de cocina

Albóndigas en salsa BBQ, ¡están para chuparse los dedos!

Para la hora de la comida, nada como unas suaves albóndigas de carne, ¡y qué mejor si son en salsa! Vamos a prepararlas con una deliciosa salsa barbecue, y las podrás acompañar con verduras al vapor, patatas, arroz o ensalada. ¡Anímate a probarlas!

 

Ingredientes:

  • 250g de carne molida
  • 2 huevos
  • 1 taza de cilantro finamente picado
  • 1 cda de páprika
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 diente de ajo
  • 1 1/2 tazas de salsa barbecue
  • 2 cdas de maizena
  • 1 chorrito de cerveza oscura

 

Preparación:

  1. Coloca en un tazón la carne molida, los huevos y el cilantro. 
  2. Mezcla con las manos y condimenta a tu gusto utilizando sal, pimienta y páprika. 
  3. En una sartén con un poco de aceite pon a dorar el ajo finamente picado.
  4. Forma las albóndigas con tus manos y pon al fuego con cuidado. 
  5. Deja dorar la carne por ambos lados e incorpora la salsa barbecue.
  6. Agrega 1 chorro de cerveza y la maizena. Mezcla y deja espesar. 
  7. Ahora sí, sirve y disfruta. 

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