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Este brownie tiene un ingrediente secreto

La genialidad y la locura están frecuentemente separadas por una línea muy fina. Sabemos que en el momento en que leas la lista de ingredientes y descubras cuál es el toque mágico que hemos añadido en esta receta de brownies, probablemente te lleves las manos a la cabeza. Solo podemos decirte que lo pruebes antes de juzgar: la esponjosidad y la humedad del resultado te hará creer que estás probando un pedacito de cielo.

INGREDIENTES

  • 40 gr de harina.
  • 25 gr de cacao en polvo (sin azúcar).
  • 3 huevos.
  • 1 cucharada de extracto de vainilla.
  • 55 gr de avellanas troceadas.
  • 1 cucharadita de levadura en polvo.
  • 100 gr de chocolate puro para fundir.
  • 80 gr de chispas de chocolate.
  • 175 gr de azúcar glas.
  • 110 gr de mayonesa.

Para la cobertura:

  • Otros 100 gr de chocolate para fundir.
  • 30 gr de avellanas troceadas.

 


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