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Tarta de chocolate fácil y baja en calorías

¿El secreto de esta tarta saludable? Un chocolate de buena calidad, así que no elijas el más barato: opta por uno con un alto porcentaje de cacao y bajo en azúcar o edulcorantes.

Ingredientes

    • 80 g de chocolate (sin azúcar)
    • 2 huevos
    • 2 cucharadas de miel de abejas, maple o agave
    • 2 tazas de harina de almendras
    • 2 cucharadas de harina de coco
    • 2 cucharadas de cacao en polvo
    • 2 cucharadas de bicarbonato de sodio
    • 1 cucharadita de sal
    • 1 cucharadita de vainilla
    • ½ taza de azúcar de coco
    • ½ taza de aceite de coco
    • ½ taza de leche de almendras
Para decorar:
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • 1/2 taza de dulce de leche sin azúcar

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Técnicas de cocina

Consiéntete con nuestra tarta rústica de cereza y pistache

¿Antojo de postre? El día de hoy tenemos para ti una riquísima tarta de cerezas con pistache. Su combinación de aromas y sabores te va a encantar, sobre todo si la acompañas de un rico café. 

 

Ingredientes

  • 1 masa para tartas (puede ser comprada o puedes prepararla en casa
  • 750g de cerezas frescas o congeladas
  • 60g de azúcar
  • 60g de almendras molidas
  • 1 taza de pistache en trozos
  • 5 cdas de azúcar moscabada
  • 1 chorrito de leche

 

Preparación

  1. Mezcla en un tazón las cerezas con el azúcar, y deja reposar durante 20 minutos para que se combinen los sabores.
  2. Extiende la masa para tarta y pica la superficie con un tenedor. Ahora vierte en el centro la almendra en polvo y 3 cdas de azúcar moscabada. 
  3. Coloca encima las cerezas, y cierra la tarta haciendo dobleces con tus manos. 
  4. Moja una brocha de cocina con 1 chorrito de leche, pásala por los bordes de la tarta y espolvorea con el restante de azúcar moscabada.
  5. Hornea a 180°C durante 25 minutos.
  6. Finalmente, decora espolvoreando con pistache en trozos.

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