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Aguacate relleno de atún y pimiento: un plato fresco, ligero y rápido

De,
Rebañando

El aguacate es un alimento muy nutritivo: contiene grasas saludables (Omega 3), fibras y vitaminas, además, por supuesto, de ser uno de los frutos más sabrosos que hay en el mundo entero. Por eso te proponemos esta sencilla y rápida receta, ideal para un día de calor o en el que no tienes mucho tiempo para cocinar, pero que igualmente quieres comer algo nutritivo. Además, es una receta fácil de transportar, para llevar al trabajo o comer fuera de casa.

Los ingredientes

Para 4 personas: 

  • 4 aguacates maduros
  • 1 pimiento rojo
  • 2 latas de atún en aceite de oliva
  • Un manojo de cilantro
  • Sal y pimienta al gusto
  • Un limón

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