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Crujientes aros de cebolla rellenos de pollo y queso

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Rebañando

Estos aros de cebolla desaparecen en menos de 5 minutos en cualquier fiesta, y es que no podría ser de otra forma, porque no es la receta tradicional, ¡sino que vienen rellenos de pollo y queso! Además, la mejor parte es que puedes prepararlos con antelación y dejarlos empanizados en el refrigerador listos para freír cuando los vayas a preparar. No esperes más, ¡conviértelos en el nuevo éxito de tu próxima fiesta!

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  • 2 tazas de pechuga de pollo deshebrada
  • 2 cebollas grandes
  • 2 huevos batidos
  • 2 tazas de Panko o pan rallado
  • 2 cucharadas de chile serrano
  • 2 tazas de aceite
  • 2 cucharadas de chipotle molido
  • 1 taza de queso crema
  • 1 taza de queso manchego rallado
  • 1 cucharada de ajo finamente picado
  • 1 taza de harina
  • 1 taza de mayonesa
  • 1 cucharada de perejil picado finamente
  • sal
  • pimienta

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