Disfruta lo mejor de la cocina alemana desde casa con estas recetas
Mostaza, Strammer Max, Sauerbraten o Königsberger Klöpse, ¿qué plato típico alemán es tu favorito? Nos cuesta elegir un favorito para nosotros, pero todos estamos de acuerdo en que cada uno de estos platos trae un pedacito de la infancia a nuestros platos.
©GettyImages: fermate
Strammer Max
Un plato sencillo que se prepara rápidamente, incluso cuando el tiempo es corto. Simplemente unta 2 rebanadas de pan con mantequilla, cubre con una rebanada de jamón y finalmente con huevos fritos. En casa, puedes añadir rodajas de tomate fresco y una cucharada de mayonesa debajo del huevo. ¡Delicioso!
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Técnicas de cocina
Para la hora de la comida, nada como unas suaves albóndigas de carne, ¡y qué mejor si son en salsa! Vamos a prepararlas con una deliciosa salsa barbecue, y las podrás acompañar con verduras al vapor, patatas, arroz o ensalada. ¡Anímate a probarlas!
Ingredientes:
- 250g de carne molida
- 2 huevos
- 1 taza de cilantro finamente picado
- 1 cda de páprika
- sal y pimienta al gusto
- 1 diente de ajo
- 1 1/2 tazas de salsa barbecue
- 2 cdas de maizena
- 1 chorrito de cerveza oscura
Preparación:
- Coloca en un tazón la carne molida, los huevos y el cilantro.
- Mezcla con las manos y condimenta a tu gusto utilizando sal, pimienta y páprika.
- En una sartén con un poco de aceite pon a dorar el ajo finamente picado.
- Forma las albóndigas con tus manos y pon al fuego con cuidado.
- Deja dorar la carne por ambos lados e incorpora la salsa barbecue.
- Agrega 1 chorro de cerveza y la maizena. Mezcla y deja espesar.
- Ahora sí, sirve y disfruta.
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