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Sustituye el huevo en tus recetas con estos ingredientes

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Rebañando

Cuando se sigue una dieta vegana o se tiene alergia al huevo, la idea de preparar un pastel, bizcocho o tarta parece un sueño lejano. Pero te tenemos una buena noticia: ¡en realidad no! Sólo es cuestión de saber como sustituir el huevo en cada ocasión. Aquí te contamos algunas opciones para sustituir el huevo en tus recetas favoritas. 

Compota de manzana

Usa puré de manzana para agregar humedad, dulzor y densidad en tu receta. El puré de manzana o cualquier otra fruta da consistencia a cualquier pan o pastel que hornees, de modo que si buscas una consistencia más ligera, recuerda agregar también polvo de hornear. 

El puré de manzanas funciona perfectamente en los brownies o en un pastel de chocolate, ya que el sabor del chocolate cubre un poco el sabor de la manzana sin alterar el sabor. 

Utiliza 1/3 de taza de puré para sustituir un huevo, o 1/4 de taza de puré con una cucharadita de polvo de hornear si lo que buscas es una consistencia y textura más esponjosa y ligera. 


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