¿Cuánto tiempo debemos cocinar los vegetales para que no pierdan sus nutrientes?
Redactor Rebañando,
Ni duras ni más cocidas de la cuenta... Sigue estas indicaciones para que las verduras te queden con la textura y el sabor perfectos y, sobre todo, con sus propiedades nutritivas intactas:
©Getty Images
ZANAHORIAS
FRITAS:
Rodajas, juliana: 4-6 min
AL VAPOR:
Rodajas, trozos: 10-13 min
COCIDAS:
Rodajas, trozos: 8-10 min
Enteras: 20-30 min
HORNEADAS:
Trozos grandes: 40-45 min, 180 ºC
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