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Cubitos de gelatina con base de galleta, ¡un postre diferente y delicioso!

De,
Rebañando

Prepara esta receta para un postre muy original, económico y fácil de hacer

Ingredientes

  • 200g de galletas de canela o maría
  • 70g de mantequilla
  • 140g de gelatina de frambuesa
  • 12g de gelatina sin sabor
  • 400g de leche condensada

Preparación

  1. Tritura las galletas hasta hacerlas polvo, luego derrite la mantequilla y mézclalas hasta formar una pasta. 
  2. Cubre un molde con papel para el horno o con plástico para alimentos y luego cubre la base con la pasta de galletas. Mete al refrigerador mientras haces la gelatina.
  3. Hidrata la gelatina sin sabor en 1/2 taza de agua y luego caliéntala en el microondas 30 segundos. Remueve con una cuchara. Debe quedar transparente y fluida, si es necesario, caliéntala unos segundos más.
  4. Mezcla con la leche condensada y luego vacía en el molde, encima de las galletas.
  5. Deja que cuaje hasta que esté más o menos firme.
  6. Prepara la gelatina de frambuesa en 1 1/2 tazas de agua hirviendo y deja que se entibie.
  7. Vierte sobre la gelatina de leche condensada y refrigera nuevamente, hasta que cuaje.
  8. Corta en cubitos y disfruta.

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