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Cubitos de gelatina con base de galleta, ¡un postre diferente y delicioso!

Prepara esta receta para un postre muy original, económico y fácil de hacer

Ingredientes

  • 200g de galletas de canela o maría
  • 70g de mantequilla
  • 140g de gelatina de frambuesa
  • 12g de gelatina sin sabor
  • 400g de leche condensada

Preparación

  1. Tritura las galletas hasta hacerlas polvo, luego derrite la mantequilla y mézclalas hasta formar una pasta. 
  2. Cubre un molde con papel para el horno o con plástico para alimentos y luego cubre la base con la pasta de galletas. Mete al refrigerador mientras haces la gelatina.
  3. Hidrata la gelatina sin sabor en 1/2 taza de agua y luego caliéntala en el microondas 30 segundos. Remueve con una cuchara. Debe quedar transparente y fluida, si es necesario, caliéntala unos segundos más.
  4. Mezcla con la leche condensada y luego vacía en el molde, encima de las galletas.
  5. Deja que cuaje hasta que esté más o menos firme.
  6. Prepara la gelatina de frambuesa en 1 1/2 tazas de agua hirviendo y deja que se entibie.
  7. Vierte sobre la gelatina de leche condensada y refrigera nuevamente, hasta que cuaje.
  8. Corta en cubitos y disfruta.

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Ingredientes:

  • 1 lata de leche condensada
  • 200g de chocolate oscuro
  • 50g de mantequilla
  • 150g de nata espesa
  • 3 huevos
  • 100g de azúcar
  • 20 ml de aceite
  • 150g de harina
  • 100g de cacao
  • 1 cdta de polvos para hornear
  • 1 cdta de bicarbonato
  • 100g de yogurt natural

 

Preparación:

  1. En una olla pon a calentar la leche condensada.
  2. Añade el chocolate oscuro, la mantequilla y la nata, y remueve hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva.
  3. En un tazón bate los huevos con el azúcar y el aceite.
  4. Incorpora poco a poco harina tamizada, cacao, polvos para hornear y bicarbonato sin dejar de batir. Por último agrega el yogurt. 
  5. Vierte la masa en un molde engrasado y hornea a 180°C entre 20 y 25 minutos. 
  6. Deja enfriar en una rejilla y corta por mitad horizontalmente. 
  7. Unta una parte con la cobertura de chocolate, cubre con el otro bizcocho y termina de cubrir completamente la superficie.
  8. Decora los bordes con chocolate kit kat, coloca ferrero rocher en el centro y completa la decoración con el restante de cobertura. 

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