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La guía definitiva de las patatas: una receta para cada ocasión

De,
Rebañando


Extremadamente versátiles en cuanto a preparaciones, pero también en cuanto a bolsillos y habilidades la cocina. Lo único que te faltaba era inspiración y ya la has encontrado:


© Gourmandize

FLORES DE PATATA

¿Imaginabas que se podía hacer algo tan bonito con patatas? Gracias al almidón, los pétalos no se pegan entre sí, haciendo que las rosas sean deliciosamente suaves por dentro y crujientes por fuera. Y lo mejor de todo es que son así de fáciles de preparar.



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Lasaña de patatas, una cena que reconforta el alma

 

La sensación de la temporada es esta original lasaña, un plato que apenas requiere preparación y que nos dejará más que satisfechos.

 

INGREDIENTES: 

  • 3 patatas.
  • 500 gr de salsa boloñesa.
  • 50 gr de espinacas frescas.
  • 200 gr de queso cheddar y gruyer rallado.

 

PREPARACIÓN:

1. Corta las patatas (sin pelarlas) en rodajitas muy finas.

2. En el fondo de una bandeja para hornear, coloca una primera capa de estas rodajitas. Sobre esta capa, extiende la mitad de la salsa boloñesa; sobre ella, la mitad la mitad de las hojas de espinaca y, sobre ellas, la mitad del queso rallado.

3. Repite el paso 2, alternando patatas, salsa, espinacas y queso.

4. Hornea a 180 ºC durante 1 hora y 15 minutos.

 

Divídela en porciones (más o menos grandes según el hambre que tengas) y acompáñalas con un poco de ensalada.

 

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