¿Las frutas y verduras congeladas pierden sus vitaminas y beneficios?

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¿y si las congelamos nosotros?

En ese caso debes saber cuál es la mejor manera para congelar los alimentos sin que estos pierdan ninguna de sus propiedades. 

*Hay que congelar los alimentos lo más rápido posible*

-Congelar las frutas en casa:

1.- Lavarlas y secarlas bien. 

2.- Dividirlas por porciones. 

3.- Pon los trozos de fruta en bolsitas. Las mejores son las que poseen un cierre hermético.

4.- Cierra la bolsa.

5.- Métela en el congelador. 

-Congelar las verduras en casa:

1.- Lava y seca bien las verduras.

(Si tienes varias clases, haz este paso por separado para conseguir una limpieza mejor)

2.- Córtalas en trozos.

3.- Pon agua a calentar en un cazo. Cuando comience a hervir, ¡sumerge las verduras rápidamente (con un par de segundos es suficiente)!

4.- Ten un cazo de agua y hielo a mano porque justo después del paso 3 tienes que sumergir las verduras en este recipiente. 

5.- Seca bien los alimentos y mételes en bolsas para congelar.

**RECUERDA: 

Tanto las frutas como las verduras congeladas pueden durar hasta un año en el congelador mantieniendo durante todo el tiempo todas sus propiedades.