Donuts de zanahoria y dulce de leche, ¡no querrás comer otra cosa!

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preparación 1

*Para la primera masa:

Mezclamos la leche tibia con la levadura y la harina hasta que esté homogénea. Dejamos reposar 30 minutos tapada. 

*Para la segunda masa:

Deshacemos la levadura en el agua tibia. Ponemos en un bol las yemas, el puré de zanahoria, el azúcar, la sal, la masa anterior, la mantequilla y la harina. Amasamos todo hasta que quede bien ligado. 

Esta masa es un poco pegajosa. Recuerda que no debes de pasarte con harina porque los donuts deben quedar esponjosos. 

Acto seguido formamos una bola y la ponemos en un bol aceitado tapada hasta que doble su volumen.