Tortilla paisana, ¡fácil, riquísima y muy saludable!

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paso 1 

Comenzamos pelando y picando las patatas como si fuesen para tortilla. Las colocamos en un recipiente apto para microondas y las cubrimos con papel film. Programamos a máxima potencia. Este es un truco para que tarden menos en cocerse. 

Al mismo tiempo, preparamos la sartén con aceite para dorar las patatas (una vez que las saques del micro). 

Por otro lado, pelamos el tomate y lo rallamos muy fino (también puedes cortarlo). Hacemos lo mismo con la cebolla mientras que el pimiento rojo lo cortaremos en tiras y el verde en dados.