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Postres muy fáciles y económicos ¡con solo 3 ingredientes!

De,
Rebañando

Mousse de chocolate

Ingredientes:

  • 250 gr de chocolate negro
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo (cucharita de café)
  • 2 o 3 avellanas machacaditas para adornar

También necesitas:

  • 20 ml de agua
  • 15 hielos

Procedimiento:

Pon el chocolate cortado a trocitos dentro de una cacerola. Antes de encender el fuego, añade la canela. También podemos poner otra especia que nos guste como el clavo o el cardamomo.

Añadimos el agua a la cacerola. También puedes echar zumo de limón o de naranja.

Derrite el chocolate poniendo el fuego a temperatura media, y bate poco a poco con unas varillas.

Pon 15 hielos en un bol de gran tamaño con un poquito de agua, y luego pon otro bol de cristal encima de los hielos. 

Ponemos el chocolate fundido en el bol de cristal y seguimos batiendo hasta que la mezcla nos quede homogénea.

Batimos la mezcla con energía con unas varillas normales, o si lo preferimos con unas varillas eléctricas.

Al principio, la mezcla a seguir siendo líquida. Tenemos que seguir batiendo con energía durante un rato. Al principio parece que no coge cuerpo, pero si seguimos batiendo al cabo de unos 5 minutos empezaremos a notar como la mezcla va tomando la consistencia cremosa típica de la mousse.


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