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Postres muy fáciles y económicos ¡con solo 3 ingredientes!

Mousse de chocolate

Ingredientes:

  • 250 gr de chocolate negro
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo (cucharita de café)
  • 2 o 3 avellanas machacaditas para adornar

También necesitas:

  • 20 ml de agua
  • 15 hielos

Procedimiento:

Pon el chocolate cortado a trocitos dentro de una cacerola. Antes de encender el fuego, añade la canela. También podemos poner otra especia que nos guste como el clavo o el cardamomo.

Añadimos el agua a la cacerola. También puedes echar zumo de limón o de naranja.

Derrite el chocolate poniendo el fuego a temperatura media, y bate poco a poco con unas varillas.

Pon 15 hielos en un bol de gran tamaño con un poquito de agua, y luego pon otro bol de cristal encima de los hielos. 

Ponemos el chocolate fundido en el bol de cristal y seguimos batiendo hasta que la mezcla nos quede homogénea.

Batimos la mezcla con energía con unas varillas normales, o si lo preferimos con unas varillas eléctricas.

Al principio, la mezcla a seguir siendo líquida. Tenemos que seguir batiendo con energía durante un rato. Al principio parece que no coge cuerpo, pero si seguimos batiendo al cabo de unos 5 minutos empezaremos a notar como la mezcla va tomando la consistencia cremosa típica de la mousse.


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Suaves e irresistibles mini cheesecakes de oreo

En tu próxima reunión, sorprende a tus invitados con un postre suavecito y lleno de sabor. Estos mini cheesecakes de galleta oreo tienen el balance perfecto de sabores y texturas, quedan súper lindos y seguro conquistarán a todo el mundo. 

 

Ingredientes:

  • 1 taza de leche
  • 100g de chocolate oscuro
  • 250g de queso crema
  • 100g de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cda de vainilla
  • 60g de chocolate blanco
  • 1 paquete de galletas oreo

 

Preparación:

  1. En una olla pon a calentar la leche, y en cuanto rompa hervor añade el chocolate. Baja el fuego y mezcla hasta que se derrita.
  2. Toma un tazón, agrega el queso crema, el azúcar, el huevo y la vainilla, y bate hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa. 
  3. Trocea 5 o 6 galletas oreo y agrégalas a la mezcla.
  4. En un molde para cupcakes, coloca 1 galleta oreo en cada espacio, y cubre con 1 o 2 cdas de la masa de cheesecake.
  5. Reserva un espacio para poner el chocolate blanco en trozos.
  6. Hornea a 180°C durante 15 minutos. Mientras tanto pon el chocolate oscuro con leche en una manga pastelera.
  7. Cuando los pastelitos estén listos, decora con el chocolate y deja enfriar lo suficiente para que endureca.
  8. Sirve en un plato con la salsa de chocolate blanco y disfruta.