Dejar de comer jamón para frenar el cambio climático
¡ADIÓS JAMÓN, ADIÓS!
Esto también incluye el jamón ibérico y, en sus propias palabras, se debe a que "el ganado vacuno es uno de los causantes de la deforestación y por lo tanto del cambio climático". Y prosigue: "Sé que la gran mayoría de personas en los países industrializados tienen la costumbre de consumir carne todos los días. Lo mínimo es empezar a reducirlo a seis días, luego a cinco. No le exijo a nadie que lo haga de un día para otro, pero un cambio gradual y responsable lo tenemos que hacer todos".
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Técnicas de cocina
¿Tienes mucha prisa o simplemente no te apetece pasar mucho tiempo en la cocina? Si quieres un platillo sabroso y nutritivo que no te quite mucho tiempo, prueba preparando esta deliciosa quiche francesa. Vas a necesitar:
- pan de molde para la base
- 1 cebolla
- 100g de jamón york
- 6 huevos
- 100g de queso rallado
- 100g de queso cheddar
- cebollín al gusto
- sal y pimienta
En un tazón, pon 1 cebolla finamente picada. Añade el jamón en cuadritos junto con los huevos y bate muy bien. A continuación pon los dos tipos de queso y sazona al gusto. En un molde para horno haz la base de tu quiche colocando las rebanadas de pan. Vierte encima la preparación y espolvorea con cebollín finamente picado. Hornea a 180°C durante 20 o 25 minutos, y sirve de inmediato con una rica ensalada mixta.