Estas 20 combinaciones para el almuerzo son perfectas para estar en forma
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Wraps o verduras rellenas de quinoa
Volviendo a los wraps ligeros, un relleno de quinoa es insuperable. Mezcla la quinoa ya cocida con garbanzos, arándanos secos, pasas, semillas de girasol y sazona con aceite de oliva, limón y mostaza. Rellena tu tortilla integral con esta mezcla y no volverás a tener hambre hasta la hora de la cena.
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Técnicas de cocina
La sensación de la temporada es esta original lasaña, un plato que apenas requiere preparación y que nos dejará más que satisfechos.
INGREDIENTES:
- 3 patatas.
- 500 gr de salsa boloñesa.
- 50 gr de espinacas frescas.
- 200 gr de queso cheddar y gruyer rallado.
PREPARACIÓN:
1. Corta las patatas (sin pelarlas) en rodajitas muy finas.
2. En el fondo de una bandeja para hornear, coloca una primera capa de estas rodajitas. Sobre esta capa, extiende la mitad de la salsa boloñesa; sobre ella, la mitad la mitad de las hojas de espinaca y, sobre ellas, la mitad del queso rallado.
3. Repite el paso 2, alternando patatas, salsa, espinacas y queso.
4. Hornea a 180 ºC durante 1 hora y 15 minutos.
Divídela en porciones (más o menos grandes según el hambre que tengas) y acompáñalas con un poco de ensalada.