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Biltong - Sudáfrica

Si alguna vez visita Sudáfrica, debe probar el biltong local, que es una forma de carne curada seca con varias especias. Puede encontrarlo en variedades de carne de res o incluso de caza, y es muy similar a la cecina en textura, aunque el proceso de producción y los ingredientes utilizados pueden diferir.


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