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99 Trucos de cocina que no sabe ni tu madre

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Rebañando

Deja el relleno por fuera

¿Sabías que podías reducir el tiempo de horneado de un pollo o  un pavo si no lo rellenas? Este truquillo te ahorrará mucho tiempo durante las fiestas. Simplemente, sirve el relleno en un plato aparte, ya que si lo dejas en el interior de la carne, bloquea el flujo de calor interno y hace que la cocción tome mucho más tiempo.


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Técnicas de cocina

Técnica para cocer las verduras correctamente

La técnica para cocer las verduras correctamente es una técnica sencilla y muy útil para realizar platos desde los más básicos hasta los más elaborados, siempre respetando las cualidades de las verduras. No te pierdas nuestro vídeo con algunos consejos que te serán de utilidad.