Top 20 de salsas internacionales que puedes hacer en casa

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Chimichurri - Argentina

La salsa chimichurri es un condimento argentino crudo que se sirve típicamente con carnes a la parrilla, pero también se puede usar como adobo, como aderezo para ensaladas, mezclado con verduras, untado en sándwiches; las posibilidades son infinitas. Viene en dos versiones: chimichurri verde (verde) o chimuchurri rojo (rojo), aunque la versión verde es más conocida universalmente, hecha con perejil finamente picado, ajo, aceite de oliva, vinagre de vino tinto y orégano. Si bien las recetas pueden variar ligeramente, una cosa es segura: hará que sus comidas resalten con color y sabor.

Cómo hacerlo: En un tazón, combine 1/2 manojo de perejil fresco finamente picado, 2 cucharadas de orégano fresco finamente picado, 4 dientes de ajo prensados, 1/2 taza de cebollino picado (1 manojo de cebollino), 1 pimiento rojo pequeño en rodajas finamente (sin semillas y sin tallos), 2 cucharadas de vinagre de vino tinto, 1 cucharadita de jugo de limón, 1/2 taza de aceite de oliva (60 g), sal y pimienta al gusto. Batir los ingredientes hasta que estén bien mezclados. Atender.