17 Trucos para comer lo que te gusta sin engordar

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Cremas: utiliza patata en vez de nata

Las sopas cremosas pueden ser el mejor alimento reconfortante para calentarse, a menudo se sirven como aperitivos en los restaurantes en tazas o tazones. Pero ten cuidado con estas trampas de calorías furtivas, ya que a menudo se combinan con nata espesa, leche, mantequilla, harina, almidón de maíz u otros agentes espesantes. En lugar de usar productos lácteos o roux, intenta incorporar verduras con almidón que adquieren una textura aterciopelada cuando se hacen puré. Las patatas son una excelente opción y no es necesario agregar una tonelada para obtener los resultados cremosos deseados. En comparación, 100 g de patatas hervidas tienen solo alrededor de 78 calorías versus 360 calorías para 100 ml de nata espesa.