31 Regalos comestibles perfectos para llenar una bota navideña

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Limoncello

Se trata de un licor italiano cuyo delicado y cítrico sabor lo hace ideal para coronar una buena comilona como las que suelen darse en estas fechas. Hacerlo en casa es fácil y económico. Necesitaremos 1 litro de vodka, 750 ml de agua, 750 gr de azúcar y 10 limones. Procedemos a lavar muy bien los limones y a quitarles las cáscaras. Las colocamos en un frasco de vidrio y las cubrimos con vodka. Tapamos el frasco y dejamos la infusión reposar entre 5 y 7 días en un lugar seco y oscuro, como por ejemplo dentro de un armario. Pasado este tiempo, colocamos en una cacerola el agua y el azúcar, hacemos un almíbar y lo dejamos enfriar totalmente. Una vez frío, lo mezclamos con el vodka infusionado, sin las cáscaras, y lo dejamos reposar por otras 24 horas. Utilizando un colador de tela , filtramos y envasamos. ¡Ya está listo para regalar!