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La vuelta al mundo en 24 postres de Nochebuena

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Rebañando

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Pavlova - Australia

Aunque no lo parezca, la pavlova es un dulce típico de Navidad... ¡de Australia y Nueva Zelanda! Los dos países se han disputado la autoría de este delicioso postre durante décadas. Compuesto por un merengue aireado, coronado con nata montada ligera y frutos rojos, este manjar fue creado a principios del siglo XX por un chef en honor a la bailarina rusa Anna Pavlova y su forma se asemeja al "tutú" (clásico) de las bailarinas.


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