Descubre todo lo que puedes hacer con un bote de boquerones

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Ensalada de boquerones

Esta ensalada es una versión de sabor más ligero que la ensalada césar. Se prepara con lechuga, picatostes, parmesano, y una salsa que mezcla 4 boquerones de bote con 1 yema de huevo, el zumo de 3 limones, 1 diente de ajo y 1 buen chorro de aceite de oliva, que se añade poco a poco para que emulsione.