Los 50 platillos más extraños del mundo, ¿cuántos probarías?

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© Getty Images / frederique wacquier

Andouillette - Francia

Andouillette es un producto de charcutería francesa cuyos ingredientes nunca se definieron originalmente. Es un tipo de embutido, actualmente elaborado con el tracto digestivo de diversos animales: carne, despojos y otras partes del puerco, carnes y despojos de ternera o cordero, así como leche, huevos, especias, hierbas, vino u otros alcoholes dosificados según la receta. Su sabor y olor, a veces muy pronunciado, puede sorprenderte. Su fabricación y comercialización fuera de Francia sigue siendo marginal.