Los 50 platillos más extraños del mundo, ¿cuántos probarías?

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Dobrada e Dobradinha - Portugal y Brasil

La dobrada (en Portugal) o dobradinha (en Brasil) es un plato tradicional portugués y brasileño elaborado con callos (estómago) de animales, principalmente ganado. Es un plato muy condimentado, que también incluye zanahorias en rodajas, tocino, salchicha y frijoles. A menudo se sirve arroz blanco con él, especialmente en la ciudad de Oporto.

Pero no nos quedamos ahí ... Este extraño ingrediente es también uno de los clásicos de la cocina francesa llamados tripes, se pueden servir cocidos a la plancha, además de formar parte de los ingredientes que producen la andouillette.