10 Errores de principiante que están arruinando tus cookies caseras

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© Pixabay / Enotovyj

Usar chocolate de mala calidad

Las cookies más apetitosas empiezan con los mejores ingredientes, así que no seas tacaño con la elección del chocolate.  Si no encuentras trozos de chocolate de repostería en el supermercado, compra una tableta de chocolate y pícala tú mismo. En cuanto al tipo, no puedes equivocarte con trozos de chocolate semi dulce o barras de chocolate con un 50-60% de cacao. A no ser que te apetezca un sabor algo más sofisticado, en cuyo caso puedes optar por el chocolate oscuro con un 70% de cacao o más.