50 Platillos argentinos para disfrutar el próximo partido de su selección

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Tamales salteños

Esta variedad de tamal es originaria de la ciudad de Salta en Argentina. La masa se prepara a base de maíz y manteca animal, para luego rellenarse ya sea de cordero cocido o de cabeza de cerdo. El relleno también puede incluir cebollas, pimentón y pimientos de ají.

Una vez envueltos en hojas de maíz, plátano u otra hoja gruesa, se cocinan al vapor y se sirven en su paquetito.