50 Platillos internacionales que debes probar antes de morir

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Gibanica - Serbia

Este pastel tradicional de la región de los Balcanes consiste en un plato de capas de requesón y huevos. Suele cocinarse en una sartén honda redonda y cortarse en porciones para servir. Puede disfrutarse durante la comida o como aperitivo o tentempié. También es un plato popular en ocasiones especiales y días festivos. Otros rellenos pueden ser espinacas, carne o patatas, y también hay una gran variedad de versiones dulces. Servido frío o caliente, es delicioso con su irresistiblemente hojaldrada y crujiente pasta filo y su relleno súper sabroso.

Dónde comerlo: Dokolica Bistro, en el barrio de Vracar de Belgrado, es famoso por su ambiente acogedor, su servicio amable y su deliciosa gibanica, que se sirve en el desayuno.