Utilizamos cookies para mejorar nuestros servicios y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias y hábitos de navegación.
Si continua navegando, consideramos que acepta su uso.
Más informaciónOK
Un dulce tradicional que se caracteriza por ser muy crujiente y no muy dulce. Este hace las delicias de abuelos y nietos.
Ingredientes para 4 personas:
250g de harina
6 huevos
4 gotitas de esencia de anís
Aceite para freir
Azúcar para rebozar
Preparación:
Mezclar la harina tamizada con 3 huevos, batir bien con la batidora y cuando esté integrada, añadir los otros 3 huevos y la esencia de anís y batir bien para que no forme grumos.
Dejar reposar una media hora en la nevera.
Calentar abundante aceite para freír en una olla.
Mojar el molde en el aceite caliente y a continuación entrarlo en la masa con cuidado de no llegar al borde.
Introducirlo rápidamente en el aceite, mover un poco y despacido de abajo hacia arriba hasta que ella sola se desprenda y empujar un poco hacia abajo con el molde para que termine de freirse ya que tiende a flotar.
Escurrir el aceite sobrante sobre papel de cocina y rebozarlas en azúcar.